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Sorgo
O que é?
O sorgo é um cereal utilizado na alimentação humana e principalmente na animal, na forma de ração e forragem.
Para que serve?
Na alimentação animal possui um importante papel, como fonte de energia através do amido.
Benefícios
É um potencial substituto parcial ou total do milho, desde que seu processamento seja verificado com cautela;
Apresenta menor preço comparado ao milho, devido seu menor custo de produtividade;
É grande fonte de amido e de proteínas, lipídios, fibra alimentar e cinzas em menores escalas, respectivamente.
Tabela
|
Especificação |
Limites |
|
Umidade |
14% |
|
Ardidos / Avariados |
6% |
|
Impurezas |
1% |
|
Peneira |
5% |
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